Resep Daging Lada Hitam Bawang Bombay Ala Hotel
Penasaran ga sih cara bikin masakan daging lada hitam yang pake bawang bombay ala hotel? gimana ya caranya supaya dagingnya bisa empuk, pedes ladanya pas, dan rempah-rempah lainnya rasanya nendang? nah berikut kami rangkum resep daging lada hitam dari video yang populer di youtube untuk masakan ini, yaitu dari channel Nael Onion! yuk simak cara masaknya!
Bahan-bahan
- 3 siung bawang putih, diiris halus
- bawang bombay ½, diiris
- 2 ikat daun bawang, potong-potong
- Paprika hijau atau cabai merah secukupnya
- Sekitar 750 gram daging sapi tenderloin, disarankan tenderloin atau bebas steroid
- Tepung maizena
- Minyak goreng
- Garam
- Lada hitam
- Telur, kocok lepas
Rekomendasi Lada Hitam
| Nama Produk | Foto Produk | Harga | Link Beli |
|---|---|---|---|
| 1️⃣ Biji Lada Hitam (Whole Black Pepper) |  |
💰 Rp.6.000 | |
| 2️⃣ Lada Hitam Bubuk Koepoe Koepoe |  |
💰 Rp.17.000 | |
| 3️⃣ Lada Hitam Bubuk Blackpepper |  |
💰 Rp.15.000 |
Cara memasak
Mempersiapkan daging
1. Potong daging sapi sesuai selera (biasanya diiris panjang atau tipis), kemudian lumuri dengan campuran tepung maizena, minyak goreng, garam, lada hitam, dan telur kocok. Diamkan dalam lemari es selama 30 menit.
Pembuatan saus
2. Campurkan kecap manis, saus tiram, dan saus soy dalam satu wadah. Tambahkan sedikit tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam air, aduk hingga merata.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. Tuangkan campuran saus ke dalam wajan dan masak hingga mengental.
Penumisan daging
4. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis daging sapi hingga matang.
5. Setelah daging matang, tuangkan saus yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar hingga daging terbalut saus dengan sempurna.
Penyajian
6. Sajikan Sapi Lada Hitam dalam piring saji dan taburi dengan irisan daun bawang dan potongan paprika atau cabai merah sebagai hiasan.
7. Hidangan siap disantap bersama dengan nasi hangat.
Video cara memasak
Masih kurang jelas? yuk langsung kita lihat aja cara masaknya di video berikut!
Rekomendasi Belanjaan